豆腐鸡蛋羹
“ 嫩豆腐和鸡蛋的完美结合。既营养又美味又好吃。老少皆宜，别有风味。”
[主料]
鸡蛋：2个
嫩豆腐：一盒
[辅料]
葱：一根
新鲜开水：一碗
[调料]
浓缩鸡汁：一匙
盐：少许
白糖：少许
鸡精：少许
芝麻油：半匙
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[豆腐鸡蛋羹的做法步骤]
1、准备一盒嫩豆腐，这个材料上啊一定要选嫩的豆腐。
2、打入两个鸡蛋。
3、蒸锅里烧水。
4、把豆腐和鸡蛋顺着一个方向搅拌。
5、盐，鸡精，芝麻油。
6、开水，白糖，芝麻油，再一次的把它搅拌均匀。
7、盖上保鲜膜。
8、沸水上锅盖上盖子蒸六分钟。关火焖几分钟。
9、起锅放小葱花。
[小窍门]
里面的芝麻油可以根据自己的口味。换猪板油，香油，色拉油都可以。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 老人 早餐 学生