椰丝牛奶小方
“ 不用烤箱也能做甜品！
椰香浓郁、清凉香甜的椰丝牛奶小方，快来做一份，美美地享用吧！”
[主料]
牛奶：200ml
淡奶油：100g
玉米淀粉：40g
白砂糖：30g
椰汁：40ml
[辅料]
椰蓉：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[椰丝牛奶小方的做法步骤]
1、准备原料并称量。
2、取80ml的牛奶与玉米淀粉混合均匀。
3、其余主料倒入锅中。
4、中火边煮边搅拌。
5、煮沸时将牛奶和玉米淀粉混合液倒入。
6、马上用耐高温铲子迅速搅动，液体迅速变浓稠。
7、当液体变为浓稠膏状、略为凝固时，迅速关火。提前将方保鲜盒或方型深盘底部放一层椰蓉。把膏状体倒入盘中，表面抹均匀。
8、冰箱上层冷藏4-6小时后，倒扣在盘子上。
9、切条。
10、切块。
11、成品！
[小窍门]
如果不喜欢椰子的味道就不要轻易尝试啦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品 家常菜 下午茶