红烧大黄鱼
[主料]
黄鱼：1条
彩椒：适量
小米椒：4个
[辅料]
生抽：适量
料酒：适量
白糖：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[红烧大黄鱼的做法步骤]
1、准备食材。
2、锅中放油，煎黄鱼至两面金黄。
3、锅中放油爆香葱姜蒜大料，然后捞出，锅中加水，生抽，老抽，料酒，白糖烧开，放入煎好的黄鱼熬制。
4、至汤汁浓稠，捞出黄鱼，摆盘。
5、汤汁继续熬制浓稠。
6、浇在黄鱼上，撒小米椒和香菜即可。
使用的厨具：炒锅
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