玉米面煮疙瘩
“ 玉米面益肺宁心 健脾开胃 防癌 降胆固醇 健脑。做成疙瘩包了甜甜的红糖丰富了口感，不喜欢吃玉米面的孩子也会吃的很香的。”
[主料]
细玉米面：适量
[辅料]
小米：适量
[配料]
红糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[玉米面煮疙瘩的做法步骤]
1、准备原料。
2、煮锅加水，放入小米，开火。
3、水开后把水分次加入玉米面中，要用筷子边加水边搅拌，和成软硬适中的面团。
4、煮锅改小火，准备一碗凉水，用手粘一下凉水后取一块面团按成饼状，包入少许红糖，轻轻按扁。
5、煮锅始终保持微开，把包好的疙瘩下入锅中。
6、开中火煮15分钟就熟啦。
[小窍门]
要选用细的玉米面，用稍粗的也行，但口感不好，有点拉嗓子。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜