泡芙
[主料]
低粉：50克
鸡蛋：2个
黄油：40克
水：80克
[辅料]
盐：2克
白糖：15克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[泡芙的做法步骤]
1、准备好所有食材和用具。
2、我用的电压锅，火力不大，又不粘，图省事方便。
3、锅里放入水、黄油、糖、盐煮沸。
4、倒入低粉，快速搅拌至面团不粘锅即烫熟。
5、铲入大碗里，分次倒入打散的鸡蛋。
6、搅拌至筷子挑起面糊呈倒三角，不滴落。
7、装入裱花袋里。
8、挤到垫了油纸的烤盘里，挤花的时候我光高兴的操作去了，第一次做，感觉挤花到泡芙烤制涨起的过程很奇妙，兴奋的无以言表啦。忘记拍照了，等烤好，才想起后面两步没拍照，哈哈。烤箱预热200度烤10分钟左右泡芙涨起，转170度烤20分钟左右至泡芙上色即可。
9、成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶