干锅香辣虾
[主料]
大虾：适量
[辅料]
葱：适量
洋葱：适量
土豆：适量
藕片：适量
生抽：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
火锅底料：适量
蒜片：适量
干辣椒：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[干锅香辣虾的做法步骤]
1、大虾处理干净。
2、油温六成热下锅炸。
3、炸制金黄色捞出。
4、下入土豆炸两分钟捞出备用。
5、起锅烧油下入干辣椒，葱花，蒜片洋葱炒香。
6、放一块火锅底料翻炒。
7、下入土豆条藕片翻炒。
8、放大虾翻炒，加白糖提鲜。
9、加盐，鸡精翻炒均匀。
10、放料酒翻炒。
11、出锅装盘撒芝麻。
使用的厨具：炒锅
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