糖醋排骨
[主料]
小排：适量
[辅料]
冰糖：适量
醋：适量
姜：适量
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[糖醋排骨的做法步骤]
1、排骨焯水捞出备用。
2、锅中热油下入排骨炒出油盛出备用。
3、起锅烧油下入冰糖。
4、炒制香油色。
5、加水。
6、放入排骨。
7、加入所有调料。
8、煮开转小火炖四十分钟。
9、大火收汁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐