#团圆饭#白菜饺子
“ 记得在自己家吃饺子。还是十岁的时候。爷爷包的。里面还放了硬币。觉得特别好吃。也只吃过那么一次。味道一直留在心底。长大了姐妹几个聊天都会聊到那时的情景。当了妈妈的时候心里只有一个想法。我要陪伴他们的童年。我在他们需要我的时候我从来不缺席。所以让我有了很多时间去学习做美食。饺子是他们特别喜欢。无论蒸。煮。煎每次都是大口大口。”
[主料]
菠菜：适量
面粉：适量
肉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
老抽：适量
白菜：适量
蚝油：适量
葱花：适量
口味：葱香
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[白菜饺子的做法步骤]
1、菠菜汁，用果汁机打出来的。
2、面粉加盐。然后适量的加入菠菜汁。
3、搅拌成雪花样。
4、然后再柔成面团。
5、柔成光滑的面团。醒十分钟。
6、拿出来。撒上干面粉。
7、搓成圆圆的长条。
8、再掰成一个一个。
9、再搓成圆。
10、然后用手心按压成圆。
11、然后用擀面杖擀成圆圆的。一个拿皮。一个手拿擀面杖。
12、擀好了准备包饺子。
13、肉馅就是。白菜猪肉葱姜末一起搅拌均匀。然后加入老抽。耗油。继续搅拌均匀。最后包的时候加入油，和盐搅拌均匀就可以了记得都要从一个方向搅拌。
14、取一个面皮放入肉馅。
15、中间捏好。
16、然后把两边网中间拉就可以。如图。
17、包好了。这个很简单。但也很漂亮。
18、成品。
19、最后包了几个元包饺子。
使用的厨具：其他
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