素炒芹菜
“ 芹菜是感光食物，建议白天不要吃芹菜，防黑，哈哈我喜欢炒软了，拌饭吃，超级香”
[主料]
芹菜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
葱姜水：适量
花椒：适量
生抽：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒芹菜的做法步骤]
1、芹菜切斜刀段，胡萝卜切片，备用。
2、花椒炝锅，出香味后，铲出花椒粒。
3、芹菜胡萝卜放锅里，加盐，味精，葱姜水，冷水，翻炒几分钟。
4、出锅。个人喜欢吃软软的口感，就多炒了几分钟，喜欢吃脆的，可以少炒一会儿。
5、芹菜叶可以焯水后，加蒜末凉拌一下，很好吃(｢･ω･)｢。
[小窍门]
花椒炝锅时，稍微变色就盛出来，不然，菜上，会留花椒末，不好看
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