排骨冬瓜汤
“ 经常熬夜加班的人群多喝排骨冬瓜汤，煲起汤来简单，赶时间下班后再用高压锅煮，半小时就可以喝到一碗热腾腾的汤了。”
[主料]
排骨：600g
[辅料]
冬爪：适量
盐：适量
鸡精：少量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[排骨冬瓜汤的做法步骤]
1、准确排骨和冬瓜
2、排骨焯水捞出洗净备用，冬瓜去表皮洗净切块备用
3、往砂锅倒入排骨
4、加四碗水，（根据自己人数加水，一人加二碗，二人加四碗，含煲的过程会少汤水）
5、开大火烧开后转小火煲半小时后加入冬瓜，再煲十几分钟就可以加盐，鸡精调味即可关火食用
6、排骨冬瓜汤，熬夜族的福音。
使用的厨具：砂锅
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