近日，南京航空航天大学开展了“光盘行动”，学生只需花一毛钱，便可购买一碟50克米饭。活动期间，学生只要做到“光盘”，还可以拿到酸奶、冰红茶等“光盘奖励”。据悉，活动开展以来，四食堂的餐余垃圾减少约30%，明显能感到学生的剩菜剩饭变少了。
根据《中国居民膳食指南》的建议，一个正常的成年人，每天谷物摄入量应该在250～400克之间，折算成米饭应该是每天550～880克，也就是每顿接近200克。大学生每餐只购50克的米饭，从健康角度而言，并不是好事。
主食吃得少，并不意味着学生树立了勤俭节约的意识。一毛钱买的50克米饭吃完了，但5元、10元买的蔬菜、肉食却没有吃完，浪费岂不更大？因此，对学生进行节约粮食的教育，不能狭隘地只盯着米饭，而是要全面培养学生的勤俭节约意识。
另外，倡导勤俭节约也不能不计成本。50克米饭，不论怎么算，都不只一毛钱，再加上奖励的酸奶、水果、冰红茶等，成本会更高。不计成本地倡导“勤俭节约”，其实也是一种浪费。
倡导“光盘行动”，除了要盯住学生的“吃”，还要盯住厨师的“做”和管理人员的“买”。学生不能“光盘”，并不全是节约意识差，不珍惜食品，而是有时饭菜实在不合学生的胃口，采买的食材不够新鲜，营养搭配不够科学。因此，“光盘行动”除了要盯住学生的盘子，还要盯住管理者自己。
发扬勤俭节约的光荣传统，不仅仅是学生的事，也不仅仅是学校的事，而是全社会的事。践行“光盘行动”，要有系统的设计、全面的措施，还需要多方参与。用“一毛钱买50克米饭”，“光盘”后奖励酸奶、冰红茶，虽然不失为立竿见影的好办法，但如果仅限于此，不全面系统地对学生进行勤俭节约教育，不能让勤俭节约的光荣传统入脑入心，“一毛钱买50克米饭”可能只是一场“节约秀”而已。
