2015年起，湖南耒阳市正源学校对学生供餐不限量，学生用餐后班级派代表进行剩饭剩菜称重，就餐过程中学校会对学生就餐情况进行巡查。该校校长介绍，班级每人每天平均剩饭剩菜超过100克，将会取消奖学金评选资格，对浪费严重者罚款100元。（8月18日 澎湃新闻）
学校制定剩饭菜超量处罚措施，其出发点是好的，目的是减少学生剩饭剩菜，引导学生养成不浪费粮食的好习惯。但是，学生剩饭剩菜超量，就对学生进行处罚，这种做法似乎过于简单、粗暴。这样的处罚对学生来说没有太多教育意义，并非良策。
让学生养成爱惜粮食、勤俭节约的习惯，还需家校结合，从家庭和学校生活的点滴小事做起。
首先，家庭应做好示范、引导。家庭是孩子成长的第一环境，家长是孩子的第一任老师。家长及家庭成员要言传身教，做好节约粮食、不浪费食物的示范，潜移默化地引导孩子。
在家庭生活中，无论是日常吃饭，还是有客人到来，家长都要做到有计划地安排每一餐的饭菜，在保证大家吃饱吃好的前提下，尽量少剩或不剩；家庭成员要为孩子作榜样，吃多少取多少，不挑食，不浪费食物。在外就餐时，家长可以此为契机，教育孩子尊重他人的劳动成果，珍惜来之不易的生活物资。
再次，学校应做好教育和监督。学校要定期对学生进行勤俭节约教育，让学生明白“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”的道理。学校要加大对学生饮食就餐的管理力度，可借助先进的大数据平台，统计学生的口味偏好、需求及食物摄入量等信息，在此基础上安排餐饮，注意营养搭配，让学生吃得香、吃得饱，不浪费食物。
对于住校学生，学校要坚持领导或教师陪餐制度。一是可以更好地了解饭菜数量、质量以及工作人员的服务态度，收集学生对食堂饭菜的意见建议，便于改进食堂后勤工作。二是可以监督学生就餐情况，提醒学生吃多少取多少，让学生吃饱、吃好、不浪费。三是掌握学生就餐活动中的典型事例，对优秀个人或班级予以表彰奖励；表现不好的，提出批评，并要求其及时改正。
改变学校食堂浪费现象，学校要承担起教育、引导、监督等责任，以情动人，以理服人，强化家校合作，培养学生节约粮食、不浪费食物的好习惯，不能一罚了之。
