近日，西安市教育局官网发布《西安市教育系统节约粮食杜绝浪费工作方案》（以下简称“方案”）。方案指出，开展节粮教育活动、健全校园餐饮管理是学校的工作重点。（8月18日 西安市人民政府网站）
西安市发布该方案，要求各学校开展节约粮食、杜绝浪费相关工作，是落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，培养学生节粮意识与健康饮食习惯，教育学生厉行节约、反对浪费的重要举措。此外，针对学校如何开展此项工作，该方案抓住了“牛鼻子”，有很强的针对性。
目前，校园餐饮监管并非所有学校的工作重点，开展节粮教育活动，就是所有学校节约粮食、杜绝浪费工作的“同一首歌”和“重头戏”。基于以上认识，笔者认为，学校开展节粮教育活动，要因校制宜、因时制宜、化虚为实，在四个关键点抓好落实。
一是时间有保障。确保教育活动时间的从容与宽松，才能保证节粮教育活动质量不打折扣。中小学生守则上存在“节粮节水节电”的内容，按理说学校应该给节粮教育活动预留一定的时间。但是，在“唯分数”“唯考试”的评价导向下，节粮教育等非考试科目的教育活动时间非常有限。因此，要想提高节粮教育活动质量，学校就要在提高节粮教育认识的前提下，优化学校教育时间管理，给节粮教育留足时间空间，让节粮教育活动在特定的教育场景内有效发生、高质量生成。劳动体验等校外节粮教育活动，还需争取家长的支持。
二是内容得恰当。学校要根据社情、校情、学情，因地制宜，因时制宜，选择恰当的内容形式、载体途径。同时，要做好“加减法”，有效选择、确定节粮教育活动内容形式及载体途径，制定节粮教育活动计划，按计划做好“自选动作”，并随机有限度地开发“自选动作”，保证节粮教育活动有温度、接地气，科学、有序开展。
三是责任须明确。学校是节粮教育活动的责任主体，教师是节粮教育活动的承担者。学校德育工作机构要在学校党（总）支部的指导下，制定学校节粮教育活动计划，扎实组织推进节粮教育活动；共青团、少先队、学生会要做好节粮教育活动的组织与实施；思政课教师要发挥学生思想教育工作优势，有效开展节粮教育；生物、地理、语文等与节粮教育“地缘关系”紧密的学科可以利用课堂教学对学生进行节粮意识渗透。此外，学校可以协调乡镇街道、村居社区节粮教育志愿者及热心家长参与节粮教育活动。
四是管理要到位。要确保节粮教育活动有效实施，学校管理不能缺位。学校德育工作机构对节粮教育负有管理责任，应加强对节粮教育活动的全过程管理。制定切实可行的节粮教育活动计划，以“责任人+任务目标+活动场景”的形式列清节粮教育活动任务清单；要对节粮教育活动的实施情况进行调度与监控，确保教育活动质量；适时开展节粮教育的研讨交流活动，为节粮教育集聚智慧力量；要对学生节粮的自我教育进行有效评价、引导，调动学生自我教育主动性、积极性；要强化考评，对节粮教育活动实施情况进行月度、期中、期末、学年的评估，推进节粮教育活动高质量开展；可举办节粮教育活动课例、案例、随笔、论文的征集评比活动，总结、展示教师节粮教育研究成果，对优秀教师进行表彰奖励。
节粮教育是学生成长的“必修课”，有效利用节粮教育活动资源，抓住时间、人员、内容、管理等关键点，节粮教育活动方能化虚为实，有效发生。
