湖南耒阳市正源学校从2015年起对学生供餐不限量，学生用餐后班级派代表进行剩饭剩菜称重，就餐过程中，学校会对学生就餐情况进行巡查。校长罗湘云介绍，班级每人每天平均剩饭剩菜超过100克，将会取消学生奖学金评选资格，同时也会对浪费严重者进行100元的现金罚款。（8月18日 封面新闻）
“餐饮浪费现象，触目惊心，令人痛心！”近日，习近平总书记就制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。
近年来，“舌尖上的浪费”现象有所改观，但是，在一些餐厅、饭馆，浪费现象依然存在。各级各类学校食堂就餐群体庞大，食物浪费现象如果得不到控制，将会成为严重的社会问题。为杜绝校园食堂浪费现象，正源学校以班级为单位，将其与奖学金评选挂钩，以惩戒促行动，比发传单、拉横幅的“标语式”教育更有成效。
但是，对于学校食堂浪费现象，还要具体问题具体分析。具体而言，主要有两方面原因：部分学生购买的饭菜过多，又无法贮存，只能将剩饭倒入泔水桶；食堂饭菜无法满足学生的口味。如今，人们不再满足于温饱，学生群体有权利选择和评价饮食。不好吃就不吃，成为他们对食堂饭菜的态度。
德育是学校教育的首要任务。作为开展勤俭节约教育的阵地，学校食堂是检验学生是否存在餐饮浪费行为的最佳窗口。开展“光盘行动”，引导学生合理点餐，珍惜食物，既有利于粮食资源的保护，也有利于学生健康人格的养成。
但是，学校实行“光盘行动”，要以维护学生身体健康、满足学生饮食需求为前提，不能为了避免浪费，强迫学生将饭菜吃完，而是要在满足学生的需求方面下功夫。
学校可以借助大数据平台，统计学生的偏好、需求及食物摄入量等信息，在此基础上合理安排餐饮，让学生吃得香、吃得完。如此，学校食堂浪费问题自然会迎刃而解。
