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在家学做菜是对“停课不停学”的有益探索

因疫情延迟开学期间,河南省焦作市富康路小学在线上授课之余,还开设了各种家庭实践课程。其中“每周一菜”课程,让不少家长第一次品尝到孩子亲手做的饭菜,有的孩子炒菜咸淡不匀,有的孩子在一周内学会了四菜一汤。

目前,全国各地大中小学都开展了“停课不停学”活动,最大限度地保证疫情防控期间学习不中断。但限于设备、网速等客观条件和现场感缺乏、学生自控能力不强等主观因素,有些“停课不停学”活动实际效果不尽人意,甚至出现了“一刀切”地要求学生上网“打卡”、上传学习视频等违背“停课不停学”初衷的现象。

积极探索“停课不停学”的有效形式和手段,培养学生的学习兴趣,提升学习效果,是摆在当前广大教育工作者面前的一道课题。

日前,教育部办公厅印发《关于深入做好中小学“停课不停学”工作的通知》,指出要统筹课程学习和战“疫”专题教育,注重将战“疫”先进事迹教育和防疫知识、生命教育、公共安全教育、心理健康教育等作为重要学习内容,引导学生正确认识人与社会、自然的关系,尊重客观世界、科学理性行事。

富康路小学的相关举措,是对课程学习的有益补充,也是对生命教育、心理健康教育等的积极探索。富康路小学校长张和平表示,“目前很多学校的德育更多是停留在书面和口头之上,实践相对较少,这次学生在家时间较长,刚好是对学生进行生命教育的一次好机会”。他指出,开展学做菜的实践课程是希望学生知道父母的辛苦,同时感受生活的美好和乐趣。

在笔者看来,不管学生“在家学做菜”的最终效果如何,其所蕴含的积极教育元素都值得肯定。

一是有助于培养学生的动手能力。“治大国若烹小鲜”,做菜是个技术活,有特定的程序、方法,在做菜的过程中,需要手脑并用。让孩子在家长的指导辅导下,亲手做一些简单的菜品,是对学生动手能力的有效培养。

二是有助于培养学生的感恩意识。不少学生平时衣来伸手、饭来张口,缺乏对劳动的深切感知和体会,甚至会对父母的付出习以为常,在日复一日、年复一年的生活中,感恩意识会被削弱、消解。让学生学习做菜,有助于让他们体会到父母的付出,进而在潜移默化之中唤醒和增强内心的感恩意识。

三是有助于培养学生的坚强意志。看花容易绣花难,学生在亲手做菜的过程中,一定会遇到以前从未遇到过的困难和挑战。在这个过程中,家长如果能够因势利导,在鼓励的同时协助他们完成一道道也许并不完美的“美味佳肴”,有助于增强学生的成就感,进而增强其克服困难的意志。

当然,需要注意的是,厨房重地,小心刀口。家长在指导学生做菜的过程中,对于切菜、颠勺等有一定危险性或超出其能力范围的工作,应避免让他们直接上手,以免出现意外。

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