随着我们的气候不断变化，如果我们真的希望减少自己对地球的影响，就必须做出购买决定。采购有机产品（如有机茶）通常可以-并且确实-有所作为，所以始终寻找公认的信任标志，以确保您喜爱的品牌符合您所信仰的标准和价值观。我们同时使用土壤协会和道德茶叶合作伙伴关系，以判断和帮助我们的采购政策。谈到茶叶，有机意味着什么？
什么是有机茶
茶的有机生产标准着重于限制人工杀虫剂和化肥的使用，并鼓励作物轮作等可持续农业实践。这意味着与自然合作，而不是与自然合作。这意味着更高水平的动物福利，更低水平的农药，没有制造的除草剂，人造肥料或颜色/防腐剂，以及更可持续的土地和自然环境管理。结果，有更多的野生生物和生物多样性。
专注于在我们的道德价值观的背景下购买最优质的茶，我们通常更喜欢有机茶和相同质量的传统茶。然而，有机认证确实需要付出代价，对于我们规模较小的供应商来说，这并不总是现实的，这些供应商按中国标准来看是有机的，但却无法承担或证明进一步的裁决。因此，我们所有的茶都不是有机的。如果可能的话，我们将与我们的茶园密切合作，以便他们在生产中帮助他们。
有机茶叶
有机茶叶专注于生产高品质的季节性茶叶，这些茶叶是在注重环境的同时精心制作的。结果是独特和高价值的茶，代表和尊重在他们的地区种植茶的传统和文化。当地对这些有机茶叶的需求很大，而且小批量生产不能作为出口市场要求支持有机认证的费用。
尽管如此，我们购买的许多传统茶叶都是在考虑有机原则的情况下种植的，因为专注于传统茶叶种植区域质量的生产者也明白，长期可持续生产是保护其生计所必需的。对于高质量的茶农药，使用量通常很小，因为在温暖的天气鼓励昆虫和其他害虫的侵袭之前，在季节的早期采摘有机茶。
