龙井茶-又名“龙井”-是中国最有名的绿茶。产于浙江省杭州西湖惊人而富饶的地区及其周围，有数百年历史。除了生产这种标志性的茶叶外，周围的村庄还吸引着众多的寺庙，传统的艺术和手工艺品以及周围群山的宁静散步。
正统的西湖龙井生产集中在一小群着名的地区-包括石峰或狮子峰，梅家坞村，翁家山和龙武村。
然而，任何这样的预示或声望项目都会带来伪造和模仿的风险，因此需要一位自信的茶品尝者来确定龙井采购时的真实真实性。
龙井茶的等级
龙井茶的等级在中国有两个分类，将龙井与西湖地区龙井茶分开，从这个传统的茶叶外生产和小产区，但仍在浙江省。在浙江省以外种植的茶叶不能在欧盟作为龙井出售，也不能在中国作为龙井出售。你可以种植相同的品种，并以相同的方式加工茶叶，无论位置如何，但味道都不一样，这就是保护这种美丽古老茶叶的严格控制的原因。
所有想要享用它的人都可以享用美味的龙井。核心差异是采摘日期，品种，加工和原产地（是的，即使它们来自同一个省）。唯一的另一个变量是烧制中使用多少温度，这会产生不同程度的烤制风味-绿色，植物和烤制的坚果风味之间的平衡。我们相信太多的烘烤会杀死叶子的活力，所以更喜欢更轻的烘烤型材（并且倾向于从我们的生产商那里要求）。
龙井茶的种类
龙井茶
产地：淳安
采摘：春天（雨前）
我们进入龙井，以这样一个方便的价格找到这个角色的正宗茶叶变得越来越困难。我们在当地与当地朋友交谈，以便能够为您提供龙井这样一个伟大的例子，这是一件好事。
叶子在当地合作社处理，机器的成本由村庄共享，所有村庄都拥有小花园。这款龙井由于采用了轻烧盘，因此呈现出美味的淡褐色甜味。
龙井43
品种：龙井＃43
来源：建德
采摘：春天（雨前）
年轻，丰满的芽在早期-清明前-采摘这种茶。使用龙井＃43品种-由茶叶研究所从原来的龙井茶中选择性繁殖，以保持其最理想的特性。龙井43茶的味道非常好，价值很高，因为它不是来自西湖（价格高，有时没有根据），而且因为我们与农民有长期关系：宋先生。他的花园非常多样化，他对可持续的有机茶叶种植的认真态度使龙井今年成为我们产品系列中的佼佼者：无可挑剔的栗子烤和颓废的奶油味。
西湖龙井
品种：西湖龙井
产地：龙武
采摘：春天（雨前）
来自西湖的起源，这个等级是传统龙井人物的最佳体现。栗子的经典味道是通过熟练地煎炸叶子而产生的。你可以寻找其他高档茶的标记，如丰满的芽和早期采摘。香气是微妙的，最有说服力的质量是厚厚的糖浆质地：如果你知道你的龙井，你可以告诉他来自西湖，并从原始品种生长。
