土豆泥软糯香滑，十分可口。但餐厅做的土豆泥有些放了胡椒粉，小朋友不吃，于是便琢磨自己做，为图简单，便做了个炒土豆泥。下面将这道菜的做法分享给大家。
工具/材料
土豆、油、盐、小葱
操作方法
01:
将土豆洗净蒸熟后，撕去外皮备用。
02:
小葱去头，清水洗净后切成碎粒。
03:
起锅烧热，下油。
04:
下土豆翻炒。
05:
将土豆用锅铲压成碎末。
06:
加入适量盐翻炒均匀。
07:
加入适量香葱末。
08:
将香葱末与土豆泥搅拌均匀。
09:
起锅装盘。
10:
如果觉得味道不够，可加入适量调配辣椒末，搅拌均匀后起锅装盘。
