快好知 kuaihz

如何做出好吃的茄子炖豆角?

茄子豆角是一道家常炖菜,主要材料为茄子豆角、五花肉。其制作简单、营养丰富、美味可口,非常适合大众口味的一道家常菜。下面我就把茄子豆角的做法分享给大家,希望大家喜欢!

工具/材料

茄子豆角,西红柿,五花肉,葱,姜,蒜,花生油,盐,水等等

操作方法

01:

茄子豆角分别择洗干净后用清水浸泡10分左右,控干水分豆角掰成段、茄子用手撕成大块

02:

西红柿一个清洗干净从顶部划十字花刀,剥去外皮切成滚刀块备用

03:

葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜片,五花肉适量用水冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片

04:

热锅加入适量的花生油把五花肉片炒香后放入葱花、姜片、蒜片爆香,料酒、生抽烹锅

05:

倒入豆角段和茄子块翻炒均匀至变色使其充分吸收油脂

06:

放入西红柿块炒至出汤汁后加入少许十三香和适量的蚝油继续翻炒均匀,加入适量的清水

07:

煮沸后加入适量的盐调味儿,大约炖制10分钟左右食材成熟并且还有少许汤汁时关火,根据个人喜好加少许鸡精调味即可出锅

08:

装盘开始享用美味佳肴吧!

特别提示

原创首发指南,未经允许不得转载!

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:如何做出好吃的茄子炖豆角?  豆角  豆角词条  茄子  茄子词条  好吃  好吃词条  做出  做出词条  如何  如何词条  
家常菜问答

 葱烧白鲢鱼的做法

周末游玩,恰逢有人从大河里打鱼上船,好多漂亮的鲤鱼和白鲢。忍不住买了一条,回家做葱烧白鲢鱼。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。工具/材料白鲢、大葱、花椒、大蒜...(展开)