说到低度白酒，浓香和清香似乎更容易让人产生联想。上世纪80年代前后，鲁酒的低度浓香就开始风靡全国，到90年代更是畅销大江南北。江苏方面，40.8度产品已广为市场接受，即便是定位于超高端的名酒新品，也配置了40.8度款。川酒方面的低度化步子也越迈越大，一方面是集合各名酒企业合力，研究推广低度白酒，一方面是低度浓香产品的比重被持续加大。
过去10年，清香白酒的低度化也收获了越来越高的接受度。酒度43度、定位为新一代绵柔型二锅头的新品快速增长，赢得了巨大的市场份额。几个传统的清香型爆款大单品，都在逐渐向低度化转型。
白酒
相比之下，在很多人印象中，酱香型白酒与53度之间划上了天然的等号，甚至酱酒与高度之间有着天然的连结。或许也正是因为53度茅台酒深入人心，在消费者心目中造成了对53度酱酒的深深情结。
从产品供应层面看，过去很多年，飞天茅台家族中一直配有43度产品。同时，茅台迎宾酒作为茅台酱香酒家族的主力产品之一，也在“编制”上便配有43度产品。
五粮液15酱酒
不仅如此，2018年茅台方面还推出了低度化新品。今年9月10日，专攻43度的喜宴茅台正式亮相。
在喜宴茅台上市发布会上，茅台集团总工程师王莉表示，喜宴茅台酒与53度贵州茅台酒同出一脉，最大程度保留了酒体的醇厚感，也赋予了酒体柔和感。王莉将53度茅台酒形容为阳刚之美，喜宴茅台则是平和之美。
从市场接受度来看，在专业用户活跃度很高的百度贴吧“酱香白酒吧”，便有一个帖子专门讨论43度、53度两种飞天茅台酒的口感区别。吧友回复中，有人坚持认为53度口感明显要好，但很多人认为，43度茅台酒喝起来同样舒适，在香气、协调性方面表现优秀，特别是适应性很广泛。
