主食—西葫芦煎饼
[主料]
西葫芦：半个
鸡蛋：一个
面粉：适量
[辅料]
玉米油：6毫升
盐：2克
生抽：2克
口味：清淡
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[西葫芦煎饼的做法步骤]
1、西葫芦切小段备用。
2、加入面粉。
3、打入一个鸡蛋。
4、调入少许盐，生抽。
5、加入适量温水，搅拌均匀至无颗粒。
6、不粘锅加入少许玉米油，倒入面糊，用勺子平摊至开，煎至两面偏微黄即可。
7、用圆形模具压出圆形形状即可。
[小窍门]
煎至西葫芦饼的时候需要中小火即可。
素菜可以改用别的素菜。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐