青椒大葱炒香干
“ 青椒富含维生素C，香干营养也丰富，两者搭配，营养双倍，口感也非常不错，绝对是春节餐桌上必不可少的美食！”
[主料]
青椒：两个
豆干：适量
大葱：一根
大蒜：两条
[辅料]
花生油：适量
鸡精：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒大葱炒香干的做法步骤]
1、准备所需食材：青椒两个洗净备用，香干净备用，大葱洗净备用，大蒜洗净备用。
2、青椒切成丝，香干切成长段，大葱切成薄片，大蒜切成段。
3、热锅倒入适量花生油，放入大葱及蒜煸炒出香味。
4、放入香干翻炒片刻。
5、炒好放锅的一边，倒入青椒丝翻炒均匀。
6、待青椒丝炒至翠绿色时，把香干混合，加入适量盐，生抽快速炒均匀。
7、关火，撒入少许鸡精调味即可。
使用的厨具：平底锅
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