波点蔬菜蛋包饭
“ 鸡蛋包裹着炒饭，简单有趣的操作，让孩子在视觉上更加的感到愉悦，一个星际漫游早餐，甩掉起床气，高高兴兴的吃饭，快快乐乐的去上学。”
[主料]
米饭：1碗
洋葱：60g
芹菜：60g
胡萝卜：50g
奶粉：8g
燕麦粥：35g
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：适量
番茄沙司：适量
辣酱：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：普通
[波点蔬菜蛋包饭的做法步骤]
1、准备食材。
2、芹菜撕掉梗筋。
3、芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁。
4、焯一下芹菜。
5、焯一下胡萝卜。
6、油烧热，放入芹菜和胡萝卜翻炒。
7、放入洋葱炒。
8、调入喜欢的酱料（番茄沙司或辣酱）翻炒。
9、放入米饭。
10、根据自家口味调入盐，炒匀备用。
11、蛋白和蛋黄分离。
12、放一丢丢盐，搅散搅匀。
13、平底锅烧热抹一点儿油，倒入蛋白，摊匀（如图）。
14、蛋黄也摊成薄饼皮。
15、把蛋黄放平，用小圆形状的模具压出小点点儿。
16、把蛋黄饼皮放在蛋白饼皮上，对齐。
17、把之前炒出的米饭放在蛋饼皮上（如图）
18、对折，呈蛋包饭。
19、奶粉冲上热水，搅匀，稍等一分钟即可。快来一个星际漫游早餐吧。
[小窍门]
芹菜也可直接切丁，视喜欢撕掉梗筋。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 创意菜 米饭