家常菜——红烧猪脚
[主料]
猪脚：500克
姜片：几片
大料：几粒
[辅料]
盐：2克
老抽：1克
豆豉：一大勺
豆瓣酱：3克
料酒：2克
胡椒粉：2克
冰糖：1小块
生抽：2克
口味：微辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[红烧猪脚的做法步骤]
2、猪脚清洗干净，加入大料，生姜，放入高压锅炖25分钟。
3、倒入炒锅中，加入豆豉加入豆瓣酱，盐，生抽，老抽，冰糖一小块，胡椒粉，料酒，中火焖20分钟大火收汁即可。
4、入盘即可。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐