醋溜白菜
[主料]
白菜：一小棵
葱：一棵
姜：三片
蒜瓣：两瓣
干辣椒：两个
油：适量
[辅料]
醋：适量
糖：适量
生抽：适量
鸡精：少许
盐：少许
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[醋溜白菜的做法步骤]
1、姜 蒜切片，干辣椒 葱切段。
2、将所有辅料倒入容器内搅拌至糖融化。
3、白菜洗净切块，菜帮和菜叶分开。
4、锅热倒入适量油，放入葱段 姜片 蒜片 辣椒段炒香。
5、倒入白菜帮先炒几下。
6、再加入白菜叶翻炒。
7、加入调味汁炒至断生。
8、装盘即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐