豌豆黄
“ 家里买了不少粗粮，为了宝宝爱吃，只能做成泥。”
[主料]
豌豆：150g
[辅料]
黄冰糖：30g
口味：甜味
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[豌豆黄的做法步骤]
1、豌豆泡水一夜。
2、泡发的豌豆去皮。
3、去皮的豌豆焯水，把浮沫去掉。
4、加入没过豌豆的手，高出一截手指，然后高压锅压20分钟。
5、把煮好的豌豆跟水打成泥。
6、加冰糖，搅拌。
7、打好的豌豆泥放锅里炒一下，收干水分。
8、水收到这样，泥有花纹，中间泡泡冒起来的时候感觉水分已经很少。
9、装模，放冰箱冷藏。
10、倒扣，脱模。
11、切块。
使用的厨具：不粘锅
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