紫薯土司面包机版
[主料]
高粉：250克
糖：25克
盐：2克
酵母：3克
鸡蛋：54克
牛奶：80克
橄榄油：15克
[馅料]
熟紫薯：80克
牛奶：20克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[紫薯土司的做法步骤]
1、后油法揉至出膜
2、收圆入盆
3、基础发酵至2到3倍大
4、发酵过程准备紫薯馅,将紫薯蒸熟后取80克,加入20克牛奶,用勺子碾压成泥,最好能过筛
5、发好的面团取出排,擀成长方形,均匀的铺上紫薯泥
6、紧实的卷起来
7、切开
8、北面相对,绞在一起
9、放入面包桶内
10、二次发酵至2倍大
11、用面包机烤35分钟后取出
[小窍门]
1、,牛奶量酌情增减
2、,紫薯馅最好过筛,口感细些
使用的厨具：面包机、电烤箱