酸辣土豆丝
[主料]
土豆：两个
[辅料]
油：适量
干椒：适量
白醋：适量
盐：一个
十三香：适量
辣椒：一个
鸡精：适量
葱：适量
姜：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣土豆丝的做法步骤]
2、土豆去皮，切丝。
3、洗出土豆淀粉。
4、锅里适量清水，土豆丝冷水下锅，水开焯烫一会，捞出，过凉水，控干水分备用。
5、干椒切段，青椒切丝。
6、锅里适量油，放入干椒编炒香。
7、放入辣椒，葱花姜末，翻炒香。
8、加入适量十三香，放入土豆丝翻炒，加入适量盐。
9、炒的差不多放入适量白醋，炒好，鸡精调味，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐