豆沙夹心小蛋糕
“ 最近新换的这款小南瓜模具，真是越看越喜欢~继续来一款小蛋糕，吃过了夹心饼干，那就来一个夹心蛋糕吧~加入了豆沙馅的小蛋糕，真的是超不错呢！”
[主料]
鸡蛋：3个
低筋面粉：20g
豆沙馅：20g
[辅料]
玉米油：15g
黑芝麻：5g
椰蓉：3g
杏仁片：5g
白糖：20g
泡打粉：2g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆沙夹心小蛋糕的做法步骤]
1、常温鸡蛋放入盆中，加入白糖。
2、下面垫一盆温水，高速打发至有纹路产生不轻易消失的状态。
3、倒入玉米油，搅打均匀。
4、筛入低粉和泡打粉，加入黑芝麻。
5、翻拌均匀。
6、模具中抹一层油防粘。
7、撒一层椰蓉和杏仁片。
8、先倒入一部分的蛋糕糊，每一份加入5g的豆沙馅。
9、盖入剩余的蛋糕糊。
10、预热烤箱，上下火190度20分钟左右。
11、烤好以后倒扣放凉。
12、很轻易的就脱模了。
13、形状、花纹都保存的很好。
14、哈哈~
15、甜蜜的豆沙馅，开吃啦~
[小窍门]
1、.这个是4寸的南瓜模具，这个分量刚好。
2、.烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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