蚝油冬瓜
[主料]
冬瓜：300克
[辅料]
虾皮：适量
蚝油：适量
盐：适量
油：适量
葱末：适量
姜末：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蚝油冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜一块，洗净，去皮去瓤。
2、冬瓜切片。
3、热锅凉油，放入葱姜末，虾皮炝锅。
4、倒入冬瓜翻炒片刻。
5、倒入蚝油，继续翻炒。
6、加入少许盐，翻炒均匀。
7、加入少许清水，改中火烧一会。
8、待冬瓜变软，汤汁收的差不多了时，即可出锅装盘啦！😄
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐