沙白菌菇汤
“ 沙白贝肉肥美、鲜甜，营养价值非常高，含有矿物质、微量元素和蛋白质，与菌菇一起烹制成汤，非常鲜美可口。”
[主料]
沙白贝：350克
蟹味菇：100克
嫩豆腐：200克
番茄：1个
香葱：1棵
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[沙白菌菇汤的做法步骤]
1、沙白贝几乎不含泥沙，不用饲养吐沙，用刷子刷洗干净，沥干水备用。
2、蟹味菇洗净备用。
3、豆腐切小块备用。
4、番茄去皮切丁备用。
5、香葱切碎备用。
6、锅里加入少许油，大火烧热，下入番茄丁翻炒至软。
7、加入1.2升左右的开水。
8、下入豆腐大火煮1分钟。
9、下入蟹味菇。
10、下入沙白贝煮至沙白开口。
11、调入盐和鸡精。
12、关火前下入葱花。
13、盛入碗中即可享用。
14、非常鲜美。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐