牛肉炖西红柿马蹄
“ 今天的午餐，炖出来的味道确实是好吃，原汁原味，牛肉不老，马蹄属于凉性，与牛肉温性结合，完美组合。
记录2018年12月14日午餐”
[主料]
牛肉：适量
胡萝卜：半个
红椒：一个
西红柿：2个
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：少许
生抽：少许
玉米淀粉：少许
玉米油：适量
料酒：适量
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[牛肉炖西红柿马蹄的做法步骤]
1、成品，午餐来一碗，味道美极了。
2、提前准备好所需要的材料牛肉用玉米淀粉，盐，生抽，料酒，胡椒粉，腌制半个小时备用。
3、油锅烧至六成熟，倒入玉米油煸炒红椒
4、倒入胡萝卜，马蹄继续煸炒。
5、倒入腌制好的牛肉大火煸炒，颜色变浅。
6、倒入适量水，淹过牛肉，大火烧开，中火炖半个小时。
7、加入西红柿，大火炖3分钟。
8、最后倒入玉米淀粉糊，搅拌均匀即可。
9、成品。午餐开吃了。
[小窍门]
不放生姜，可以加入适当的料酒和胡椒粉，这样操作这道汤就更完美了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐