红烧鸡块
[主料]
鸡肉：500g
土豆：1个
胡萝卜：半个
甜椒：半个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
糖：1勺
酱油：2勺
耗油：1勺
老抽：半勺
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[红烧鸡块的做法步骤]
1、鸡肉焯水，准备好配料食材。
2、胡萝卜土豆甜椒切块 ，葱姜切片 蒜切沫。
3、锅中加底油，加姜片。
4、放入葱花。
5、放入鸡肉翻炒，加糖一勺  耗油一勺 酱油2勺 老抽半勺。撒五香粉，加半勺辣椒油，翻炒。
6、放入胡萝卜和土豆块。
7、翻炒均匀，土豆胡萝卜微微上色。
8、加入一碗半的水。
9、中火收汁
10、加青椒块和蒜末。
11、成品，出锅。
使用的厨具：炒锅
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