农家小炒鸡丁---家常菜
“ 食材：
鸡肉切丁，辣椒切丝，蒜切片。
调料:
盐，食用油，酱油，味精，调味鲜，白酒。
方法：
1、、锅里烧油，倒进切好的鸡丁，
2、、翻炒片刻，调入白酒去醒，
3、、再加入精盐炒匀，调入酱油直至把鸡肉炒熟。
4、、加入辣椒和蒜片，
5、、在辣椒上加适量的盐炒匀，
6、、再混合，
7、、调入调味鲜，味精即可出锅。”
[主料]
鸡肉丁：适量
[辅料]
辣椒：适量（切丝）
蒜：适量（切片）
[配料]
盐：适量
食用油：适量
酱油：适量
味精：适量
调味鲜：适量
白酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[农家小炒鸡丁的做法步骤]
1、鸡肉切丁，辣椒切丝，蒜切片同。
2、锅里烧油，倒进切好的鸡丁，
3、翻炒片刻，调入白酒去醒， 再加入精盐炒匀，调入酱油直至把鸡肉炒熟。
4、加入辣椒和蒜片， 在辣椒上加适量的盐炒匀，
5、再混合，
6、调入调味鲜，味精即可出锅。
7、农家小炒鸡丁即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 春季食谱 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐