在家也能吃上必胜客——青椒火腿披萨[主料]
高粉:100克
低粉:30克
黄油:10克
清水:适量
糖:20克
玉米:两根
洋葱:适量
火腿:适量
青椒:适量
盐:适量
植物油:适量
酱油:适量
胡椒粉:适量
番茄沙司:适量
蒜末:适量
洋葱粒:适量
酵母:2克
口味:原味
工艺:烤
耗时:三刻钟
难度:高级
[青椒火腿披萨的做法步骤]
1、做饼皮,除黄油外全部混合
2、揉15分钟,不粘手
3、加入黄油
4、揉成光滑,进行发酵
5、馅料部分
6、青椒切成圈,玉米剥成粒,洋葱切小粒待用。
7、火腿切块待用。
8、等待面发酵的时间先做披萨酱,热锅下油,放入洋葱粒和蒜末,炒香,放少许水
9、加入番茄沙司,煮开,下放黑胡椒粉炒匀即可。
10、这时面已发酵好了,排气,放10分钟。
11、披萨盘抹上黄油
12、把面团均匀的铺在盘里,扎上小孔,待用。
13、热锅下油,放入玉米粒,炒香。
14、下青椒和洋葱
15、炒到断生,加入盐,酱油,黑胡椒粉即可。
16、饼皮抹上披萨酱。
17、入烤箱170度烤5分钟。
18、取出放上奶酪丝。
19、先放些火腿片,再铺上馅料
20、撒上一层奶酪丝,放上火腿片和馅料。把多余的奶酪丝全部撒上
21、入烤箱中层200度烤15分钟即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 夏季食谱