花卷
[主料]
面粉：500g
[辅料]
水：300g
酵母：5g
糖：适量
盐：适量
油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[花卷的做法步骤]
15、g酵母 300g温水，搅拌均匀。
2、放入500g,面粉和适量糖。
3、和成面团。
4、发酵2倍大。
5、排气。
6、撒油稍放盐。涂均匀。
7、卷成卷。
8、切丝。
9、取3条，稍拉长，拧一圈，头尾捏在一起。
10、放入蒸锅，发酵10分钟。
11、冷水下锅蒸28分钟。闷5分钟。
12、成品。
使用的厨具：蒸锅
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