炝拌金针菇
“ 金针菇的做法有很多，我唯独喜欢凉拌，今天介绍一种炝拌的方法。”
[主料]
金针菇：一颗
[辅料]
绿辣椒：一颗
红辣椒：3个
豆豉蒸鱼汁：适量
蒜瓣：适量
口味：咸鲜
工艺：炝
耗时：十分钟
难度：简单
[炝拌金针菇的做法步骤]
1、将金针菇的根儿去掉。
2、将金针菇放入水中焯。
3、焯好。
4、放入凉水中冷却，准备辅料。
5、将金针菇控水，撰干，辅料洒在金针菇上。
6、准备辣椒。
7、准备豆豉汁。
8、炸锅。
9、将调好的料撒在金针菇上。
10、美食出锅。
11、拌匀以后，等待吃饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐