酸辣兔丁
“ 这是一道做法简易味道却极鲜美的菜，适合宴客的快捷菜！”
[主料]
兔肉：200克
土豆：1个
青椒：2根
泡椒：5根
泡姜：1块
大蒜：2瓣
[辅料]
豆瓣酱：1勺
生抽：适量
料酒：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣兔丁的做法步骤]
1、准备材料如图。
2、兔肉洗净切丁，加入适量料酒和生抽拌匀腌制10分钟。
3、将青椒切段，大蒜切片，泡椒切段，泡姜切片备用。
4、土豆去皮切丁。
5、热锅倒油烧至八成热。
6、放入兔肉翻炒变色，再加入泡椒、泡姜、大蒜翻炒出香味。
7、接着放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。
8、加入适量生抽和土豆丁翻炒均匀。
9、加入适量清水没过菜即可。开中火煮至汤汁浓稠。
10、起锅前放入青椒段翻炒片刻即可。
11、美味营养！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐