蒜蓉金针菇需要细嚼慢咽哦
“ 金针菇有另外一个外号叫做see u tomorrow。这个我以前一直不是很理解，恩。但是其实金针菇不是不能消化啦，只是比较难消化，原因在于细胞壁上的几丁质，就是一种膳食纤维，和纤维素又有所不同，咀嚼彻底之后明天还是不用见的。金针菇可是很有营养的菌类哦，其中的营养物质会被消化，剩下的膳食纤维会被排出而已，其实是和普通的菜没啥区别啦。”
[主料]
金针菇：200g
蒜：适量
[辅料]
葱花：适量
生抽：适量
麻油：适量
白糖：适量
盐：适量
色拉油：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉金针菇的做法步骤]
1、准备好所有食材
2、金针菇根部切掉，洗净
3、锅内热油，放入蒜泥，加入适量的盐和糖
4、金针菇平铺在垫了锡纸的烤盘上，倒上炒好的蒜泥，淋上生抽
5、放入烤盘，选择蒸汽模式100摄氏度运行7分钟即可
6、盛入盘里，淋上香油，撒上葱花
[小窍门]
做法很简单，吃的时候注意要细嚼慢咽哦。
使用的厨具：蒸锅
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