五香茶叶鹌鹑蛋
“ 孩子幼儿园的早餐经常有五香鹌鹑蛋，孩子们自己剥蛋，吃得很开心，昨天去超市正好还剩最后两袋鹌鹑蛋，果断带回一袋，家里有卤蛋料，做起来也算方便，泡了一晚上，今天再吃已经入味了。”
[主料]
鹌鹑蛋：适量
[辅料]
卤蛋料：一包
茶叶：一把
酱油：两勺
盐：一勺
清水：适量
口味：原味
工艺：卤
耗时：一小时
难度：普通
[五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤]
1、将鹌鹑蛋放入蒸锅蒸七八分钟。
2、将蒸熟的鹌鹑蛋取出，用刀柄或者勺子柄将蛋捣一捣，敲碎蛋壳。
3、将鹌鹑蛋放入砂锅，加一包卤蛋料。
4、砂锅中加满清水。
5、加入适量的酱油和少许盐。
6、加热煮沸后向锅中加一把茶叶。
7、煮沸后调成小火继续加热二十分钟到半小时。
8、关火后盖上盖子泡一晚上。
9、取出来剥掉壳就可以吃了。
10、很入味，好吃～
[小窍门]
无。
使用的厨具：砂锅、蒸锅
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