酱豆腐
[主料]
豆腐：半块
豆瓣酱：2勺
[辅料]
葱花：适量
大蒜：1瓣
清水：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[酱豆腐的做法步骤]
1、豆腐切小方块。
2、锅里加水烧开，加点盐，下豆腐块烫一下这样既可以去除豆腥味，不可以让豆腐不易破碎。
3、锅里注油烧热，爆香葱花。
4、加入豆瓣酱，小火炒香。
5、下豆腐块。
6、轻轻推匀，加少量水。
7、烧两分钟，待汤汁收干，加蒜末。
8、炒匀出锅。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐