香菇胡萝卜酿肉
[主料]
香菇：八朵
肉末：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
水淀粉：适量
葱花：适量
[调料]
十三香：适量
酱油：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[香菇胡萝卜酿肉的做法步骤]
1、食材，香菇、肉末、胡萝卜末。
2、香菇去掉把子。
3、香菇用开水烫两分钟左右。
4、捞出沥干水份备用。
5、肉末放调料搅拌均匀，腌制十分钟左右。
6、肉末均匀的铺在香菇上。
7、锅中水开蒸八分钟左右出锅。
8、把蒸熟的香菇里面的汤汁倒入锅中。
9、熟香菇汁里加入水淀粉勾芡，放入少许酱油搅拌均匀即可。
10、淋在香菇上，撒上葱花即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜