花生酥
[主料]
花生：500g
糖：200g
麦芽糖：250g
芝麻：20g
[辅料]
油：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[花生酥的做法步骤]
1、花生，放到烤箱里烤，150度，20分钟，中间翻2次花生。
2、花生去皮，用刀按成2半。
3、锅中放油，放糖，小火熬，一定要小火。
4、糖慢慢化开了，不停搅拌。
5、加入麦芽糖，不停搅拌。
6、用筷子攒点糖，放到凉水碗里赞一下，脆了，就可以放花生。
7、眼疾手快，迅速搅拌。
8、倒在蒲有锡纸的开盘上，按平，上面撒上一层芝麻。
9、温的时候切块。
10、放凉包装一下。
使用的厨具：炒锅
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