柿子糯米面饼
“ 美食总是充满着诱惑，偶然在好朋友空间看到这款粘糯的柿子饼，真是垂涎欲滴，幸好家里有早就买好的柿子，甜的不要不要的，还没吃完，立即动手解馋，做法也是超简单，跟着大海一起做吧，相信好多人都没试过用柿子烙饼，我也试第一次做，风味独特，秋天的时令水果，千万别错过吃它的大好时机。”
[主料]
糯米粉：120g
面粉：40g
[辅料]
柿子：2个
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[柿子糯米面饼的做法步骤]
1、甜柿子洗净。
2、柿子去皮去蒂，入料理机打成汁。
3、加入少许面粉和糯米粉。
4、和成面团，面团要软软的不沾手就好。
5、将面团均匀地分成若干小面剂子。
6、备好白芝麻。
7、将面剂子用手压扁，两面蘸上一层芝麻，煎烤机刷一层底油，中温设置10分钟，放入饼子。
8、翻面烙熟。
9、香甜软糯的柿子饼出锅。
[小窍门]
1、、甜柿子大小不同，出来的汁量也有区别，使用的面粉量也不同，可以根据情况加减面粉。
2、、没有完全用糯米粉，那样太黏了，兑上一点面粉粘糯程度刚刚好。
3、、不要空腹吃柿子，因柿子含有鞣酸和果胶，容易患胃柿石症。
4、、柿子不可与蟹同食，否则容易产生腹痛腹泻。
5、、柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。有脾胃虚寒、痰湿内盛、外感咳嗽等症也不宜食。
使用的厨具：电饼铛
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