脆腌菜
“ 这是一道快手的。简单的小菜。没有厨艺基础都是完全可以做的材料调料都很简单。色泽鲜艳，营养也很丰富的。”
[主料]
小白菜：半个
胡萝卜：一根
姜蒜：少许
香菜：二根
花椒：10颗
[辅料]
盐：少许
芝麻油：一匙
口味：咸鲜
工艺：腌
耗时：一小时
难度：简单
[脆腌菜的做法步骤]
1、把大白菜一片一片的掰下来。我这个大概用了五片。用清水反复清洗干净，沥干水分备用。
2、胡萝卜去皮切薄片，再改成粗丝这个呢？建议。一定要用手动切出来的口感会好一些放一个大一点的盆里面。
3、大白菜横着切成丝2荆条对半破开，也切成粗条。都放进盆子里备用。
4、放上。花椒。姜蒜泥和少许的盐。搅拌均匀，腌一小时。
5、要吃的时候挤干里面的水分。调上少许芝麻油。拌均匀就可以吃了。
6、装盘就可以吃了一道快手的又香又脆的腌菜就做好了。
[小窍门]
材料用白萝卜，红萝卜都可以。
使用的厨具：其他
所属分类： 小菜 泡酱腌菜 家常菜