【化痰止咳之黑暗料理系列】醋炒鸡蛋
“ 作为资深咽喉炎患者，醋炒鸡蛋已经成为我的止咳担当。
理论上，醋分解了鸡蛋中的胆固醇，我用舌尖也感觉得到。”
[主料]
鸡蛋：3个
[辅料]
食醋：30ml
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[醋炒鸡蛋的做法步骤]
1、不粘锅中火倒5ml食用油。
2、油热后倒入调好的鸡蛋液。
3、改小火，倒入食醋，鸡蛋吸收食醋后关火。化痰止咳的黑暗料理就可以享用了。
[小窍门]
翻炒鸡蛋至八成熟
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜