蒸虾仁冬瓜
“ 虾仁中有丰富的蛋白质。能给人体补充营养物质，增强免疫力。冬瓜是唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果。”
[主料]
虾仁：3个
冬瓜：1斤
葱：1根
姜：1块
香菜：1棵
[辅料]
香油：少许
盐：少许
五香粉：少许
料酒：少许
蚝油：少许
番茄酱：少许
淀粉：少许
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒸虾仁冬瓜的做法步骤]
1、虾3个，冬瓜1斤，葱1根，姜1块，香菜1棵。
2、把虾清理干净。
3、虾比较大不容易熟，改成小块加上葱丝，姜丝，五香粉，盐和料酒。
4、抓均匀，腌制一会去腥味。
5、冬瓜去皮，去瓤，切片。
6、蒸锅里水开后，大火蒸10分钟蒸到冬瓜透明。
7、揭开锅放入腌好的虾仁，再蒸5分钟。
8、把盘子里蒸出来的汤倒出来，加点蚝油，番茄酱和淀粉熬一下。
9、熬好的汁浇到冬瓜上，撒上香菜叶滴上点香油。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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