芹菜炒牛肉
“ 老公不吃芹菜，中午他不家吃饭，偷偷炒了一个芹菜炒牛肉，跟女儿一起吃。”
[主料]
芹菜：适量
牛肉：适量
生姜：几片
葱花：几根
[辅料]
玉米油：适量
玉米淀粉：一勺
盐：一小勺
生抽：一勺
料酒：一勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[芹菜炒牛肉的做法步骤]
1、芹菜洗干净切断备用。
2、牛肉逆着纹路切片用玉米淀粉生抽，料酒腌制半小时备用。
3、葱花切断备用。
4、不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒牛肉至七成熟捞出。
5、锅内留底油，倒入芹菜大火煸炒两分钟。
6、加入牛肉一起煸炒均匀。
7、加入牛肉一起煸炒均匀。
8、加入一勺盐，煸炒均匀出锅。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐