菠菜猪肝汤
“ 菠菜猪肝，补铁补血，味道也清淡可口，可以试试”
[主料]
菠菜：500g
猪肝：400g
木耳：100g
[辅料]
葱：适量
蚝油：一勺
盐：适量
胡椒粉：一匙
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[菠菜猪肝汤的做法步骤]
1、猪肝洗净切片，洗掉血水，然后用白醋腌制。
2、菠菜洗净切段。
3、锅里烧水，水开菠菜过水，然后过凉水，这样菠菜不会发黑。
4、木耳泡发，也过一下热水。
5、腌制的猪肝洗净，再烧水，水烧开，舀一勺放进猪肝里，搅一下再倒出，再放一勺水，搅一下倒出，重复三四次，这样猪肝很嫩而且没有杂质。
6、热锅下油，放葱姜蒜爆香。
7、放水，烧开。
8、放木耳菠菜猪肝，加耗油，胡椒粉，盐，煮两三分钟出锅。
9、可以次啦！做点米饭，泡饭最好次啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐