#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 金鸡破晓
“ 今年就是鸡年了做了个小鸡应应景，小鸡饼干香醇 美味深受小孩子的喜欢。可作为牛奶点心餐非常的不错，制作简单压模方便。亲子制作乐趣无穷”
[主料]
低粉：180g
黄油：100g
全蛋液：20g
黄金芝士粉：3g
糖粉：70g
[辅料]
巧克力笔：2支
口味：其他
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[金鸡破晓的做法步骤]
1、材料集合准备好，方便后续制作
2、无盐黄油充分软化好，加入糖粉搅打发白
3、加入蛋液继续搅打至小发，把打好的黄油分为两半
4、各自筛入80g的低粉，其中一个再加入黄金芝士粉，戴上一次性手套轻揉成团。并放入冰箱冷藏半小时
5、冷藏好后根据习惯可在硅胶垫上操作或和我一样，砧板套上保鲜袋。压扁面团盖上一层薄的保鲜袋，擀成2-3mm厚度并压模
6、按照之前程序一样压制并组装
7、最好是先压制小鸡，再压制蛋壳。
8、烤箱提前预热150度 上下火中层145度烤制20分钟【温度与时间请根据自己烤箱做出调整】
9、出炉后冷却，温水泡泡所需要的巧克力笔根据喜欢的颜色。发挥想象力涂鸦上去
10、那么小鸡饼干就做好了
11、非常卡哇伊
[小窍门]
制作造型饼干要有耐心耐性要不做不好
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 创意菜